Portrait de M Gros, directeur du lycée La Sagesse

Bonjour à tous ! Aujourd’hui une nouvelle équipe est partie à la rencontre de Monsieur Gros, le Chef d’Etablissement de notre lycée. 

M Gros est arrivé cette année au lycée et beaucoup d’entre vous se posent sûrement des questions sur cet homme mystérieux, aussi les lui avons-nous posées,  à votre place :

- Doit on dire monsieur le directeur ou monsieur  le proviseur ? Quelle est la différence ? 

- Monsieur Gros me suffit. Proviseur vient du public et directeur vient du privé et le vrai terme est chef d’établissement. (Et oui ce n’est pas pareil !)

- Pourquoi dans l’enseignement catholique ? 

- J’ai été dans l’enseignement catholique pendant de nombreuses années et ce qui m’a beaucoup plu c'est l’attention des adultes; les éducateurs sont très présents. Je suis moi même croyant.

- Quelles sont les conditions pour devenir directeur ? 

- Au départ j’étais professeur d’histoire géographie, puis je suis devenu directeur adjoint. Les qualités requises pour ce métier sont le contact avec les personnes, savoir faire la part des choses.

- Comment devient t on directeur ? 

- Il faut déjà avoir son bac ! J’ai effectué trois ans de formation à Paris en travaillant à côté.

- Les études ? 

- J’ai fait un Bac L, deux années de préparation littéraire, une licence d’histoire, un Master d’histoire politique contemporaine, puis j’ai eu mon CAPES. J’ai commencé à exercer au collège Charlemagne à Lesquin, collège et lycée St Jean à Douai [...]

- En quoi consiste le métier de directeur ? 

- Le directeur est celui qui doit d’abord faire en sorte que tout se passe bien, piloter l’établissement scolaire, payer les factures, les travaux, envoyer le courrier, l’accueil du personnel. Mais le chef d' établissement ne s’occupe pas de tout ! Il y a Le service financier, la comptabilité, la CPE...

- Avez-vous imaginé être directeur ?  

- Non je voulais être directeur adjoint. Je n’enseigne plus l’histoire géographie je n’ai plus le temps. Être chef d'établissement me passionne, mais je ne pourrais pas le faire pendant 30 ans.

- Combien d’heures consacrez-vous à votre travail ? 

- Minimum 12 h par jour. Souvent j’arrive vers 7 h 30 et je repars vers 19 h 30. Mais avec les réunions parents-professeur, les portes ouvertes, les horaires ne sont pas les mêmes.

- Pourquoi La Sagesse ? 

- Je n’ai pas choisi, mais je suis très content d’y être.

- Préférez-vous le collège ou le lycée ? 

- C’est très différent, les élèves du collège sont plus jeunes, ce sont plus des problèmes d’enfant. Je préfère le lycée car il y a des vrais problèmes, plus sérieux.

Nous voulons conclure cette interview avec notre avis : le métier de chef d’établissement est très dur, il y a des périodes plus chargées que d’autres, il faut savoir être à l’écoute des personnes... Sans lui, au lycée, ce serait le chaos.

V & L

Les gaufrettes de la nouvelle année par Josué

Les gaufrettes de la nouvelle année, c'est une tradition incontournable. Ainsi ma mère en a confectionné 250 sur deux jours ! Il nous en reste un peu et j'en ai même offert aux surveillants. 
La recette de ma mère ressemble à celle-ci, trouvée sur Marmiton dont vous trouverez le lien en bas de l'article. 


Préparation 15 minutes

Cuisson : 4 minutes par gaufrette

Ingrédients  pour 10 personnes :

- 2 kg de farine

- 4 œufs

- 830 g de beurre demi-sel

- 830 g de cassonade

- 2 petits verres de cognac ( facultatif )

Préparation de la pâte à gaufrette : 

Prévoir 2 heures de repos pour la pâte

1. Couper le beurre en petits morceaux et le laisser ramollir à température ambiante. 
2. Le mélanger soigneusement avec la cassonade. 
3. Incorporer les 2 œufs battus. 
4. Ajouter l'alcool et la farine, pétrir l’ensemble de manière à ce que tout soit bien amalgamé.
5. Couvrir d’un linge et laisser reposer dans un endroit frais, au minimum deux heures. 
6. Faire des petites boules  d’environ 20 g. 
7. Les faire cuire 4 par 4 dans le gaufrier avec les plaques pour gaufrettes. 
8. Les sortir encore molles, elles vont durcir en séchant.
9. Certains d'entre nous ont avoué manger un nombre important de gaufrettes à peine sorties du gaufrier....

Voici le lien : 

http://www.marmiton.org/recettes/recette_gaufres-du-nouvel-an_34470.aspx

Bon appétit ! 

Voici aussi un lien vers un site qui vous expliquera les origines des gaufrettes du nouvel an:

• 
  
• https://tourisme-culture-thierache.jimdo.com/le-patrimoine-culinaire/les-gaufrettes-de-nouvel-an/
• 
  

Fêtons le nouvel an de manière originale, par Morgane

Fêter le nouvel an au parc Astérix, au Futuroscope de Poitiers ou encore à Disneyland-Paris vous semble impossible ?

Et pourtant c’est possible, quelques familles  ont fêté l’arrivée de 2018 aux côtés de Mickey et de ses amis.

Et Paris proposait lui aussi plusieurs festivités pour le réveillon : par exemple vous auriez pu passer  un réveillon tzigane au cirque Romanès qui proposait une soirée dans la tradition des fêtes de la  Transylvanie .

Vous auriez aussi pu passer un nouvel an féerique et exotique grâce au spectacle Brésilien  au Brasil Tropical pour un coût de 250€ .

Les Champs-Élysées ont proposé aux touristes ou aux habitants de Paris, d’admirer le spectacle de son et lumière sur l’Arc de  triomphe aux environs de 23h30.

D’autres ont passé  leur nouvel an sous le soleil des Maldives, de Italie ou encore de la Grèce.

Tout est possible au nouvel an .

La pause culture de A.S et M.M

Le nouvel an chinois 2018 : 🇨🇳

• Le nouvelle an chinois commence le 16 février 2018 et se terminera à la prochaine année qui commencera le 4 février 2019. 
• Le nouvelle an chinois est la fête du solstice d’hiver qui marque la fin de la période de froid et l’arrivée prochaine des beaux jours; le calendrier chinois ne dure pas 365 jours comparé au nôtre. Le nouvelle an est l’occasion pour des millions de chinois de se retrouver en famille et entre amis pour fêter l’année 2018 celle du chien de Terre. Une légende en Chine raconte que seul 12 animaux répondirent à l’invitation de l’empereur de Jade pour le nouvelle an c’est ce qui donne l’origine du zodiaque chinois car l’empereur de Jade, pour remercier de leur présence les 12 animaux,  leur attribua à chacun une année.
• Le signe du zodiaque : le chien car cette année 2018 sera l'année du chien. 
• Il est le onzième animal du cycle du zodiaque chinois, sensible, justicier, artiste. On dit du chien qu’il s’entend bien avec le tigre 🐅 et le cheval 🐴 mais mal avec le dragon 🐉.
• La veille du nouvel an chinois il y a une cérémonie à la mémoire des ancêtres puis il y a le dîner de la veille qui consiste à manger un généreux repas convivial avec sa famille.  On y mange des plats qui ont une signification bien particulière. Certains plats signifient la longévité pour l’année qui arrive.  Puis ils font éclater des pétards pour effrayer Nian qui est un animal féroce légendaire de l’époque antique, les gens peignent en rouge la porte de leurs maison et allument un feu devant, avant l’intrusion de Nian, Les villageois frappent des objets pour faire du bruit pour que la bête ne pénètre pas dans le village; c’est pour cela que les Chinois font encore éclater des pétards.
• Le premier jour de l’année : selon la tradition Chinoise l’échange de vœux à l’occasion du nouvel an porte bonheur pour la fête du printemps; l’échange de vœux est l’occasion de ressentir le bonheur toute l’année, puis on rend visite aux parents et aux proches puis les parents donnent à leur enfant une enveloppe rouge qui contient de l’argent.
• 15 jours après la fête du nouvel an, donc le 15ème jour du 1er mois lunaire, se déroule la fête des lanternes.

A.S et M.M

Résolutions 2018

Quelles résolutions prendre pour cette année 2018 ?


Je vais vous présenter quelques idées que vous pourriez suivre durant l’année 2018 :

Selon votre corpulence, faites des exercices sportifs adaptés à votre physique tout en vous fixant un planning ( 2 fois/semaine ou + , quels jours les faire ?... ). De plus le sport est un bon moyen pour décompresser et réduire votre consommation de cigarettes, perdre du poids... 🏃🏻

Si votre lieu de travail n’est pas loin allez-y en vélo. Pourquoi ? Le vélo est une raison de plus pour faire du sport et pour réduire la pollution. 🚴🏼

Évitez d’être trop sur votre smartphone même si c’est pour vous reposer car il y a des méthodes plus saines pour se reposer ( par exemple vous pouvez lire, réciter un mantra etc.)

Réservez du temps pour vous et vos proches, cela peut vous permettre d’oublier le stress et  vous détendre.

Analysez les grandes dates de votre agenda ( anniversaires, mariages... ) pour économiser de l’argent et pour faire le bon cadeau.

Si vous êtes motivé pour mettre en application ces résolutions, récompensez-vous ( offrez-vous un cadeau que vous aimeriez avoir ).

Ne choisissez pas des objectifs trop ambitieux pour ne pas être déçu face à la difficulté.

 Demandez à un de vos proches de suivre certains objectifs avec vous pour vous donner plus de courage.

-  Ne prenez pas la mauvaise habitude de rester dans votre routine quotidienne ( changez d’activités chaque semaine ou chaque jour pour ne pas avoir l’impression de faire la même chose sans qu’il y ait de résultats ).

- Pendant vos vacances essayez de voyager dans des endroits que vous n’avez jamais explorés pour vous changer les idées.

Victor

La nouvelle année idéale selon nous !

Pour le repas du nouvel an,  nous vous proposons plusieurs possibilités de plats, mais aussi quelques suggestions diverses : 

Pour l'apéro : 

- toast au saumon et au foie gras 

- quelques biscuits apéro 

- champagne/champomy 

Les entrées :

- fruits de mer

- coquilles saint jacques 

- escargots

- bouchée à la reine 

- velouté d'asperges 

Le plat principal :

-Homard au champagne

-Vin (rouge/blanc/ rosé) 

Quelques idées de desserts : 

- Bûche pâtissière

- Bûche glacée

- Truffes

- Macarons

Pour la déco :

On mise sur les paillettes, boules à facettes.

On utilise les couleurs "noir et argent" mais il faut quand même rester sobre.

Pour la tenue :

-on peut porter un élément noir avec un autre de couleur argent ou blanc 

Des chaussures à talon (n'oubliez pas la paire de rechange !).

Pour les invités : 

On compte sur la famille et les amis les plus proches pour bien commencer l'année.

Nos vœux

                                                                                                              Marine S 

Minuit sonne la fin de 2017 et laisse place à 2018 .

Les gens  s’enlacent, se disent des mots simples mais affectueux  « bonne année », « bonne santé » et nous nous souhaitons tout le bonheur du monde, que nos vœux de réussite se réalisent, que les jours soient plus ensoleillés en 2018. Nous souhaitons réaliser nos rêves, concrétiser nos projets grâce à nos nouvelles résolutions .

Nos vœux les plus sincères  se résument à de simples mots venus du cœur.

C’est pour cela que toute l'équipe de la Voix de La Sagesse vous souhaite une bonne et merveilleuse année 2018 et que vos vœux se réalisent en cette nouvelle année.